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道口烧鸡批发告诉你没吃完的烧鸡怎么做

时间:2019-01-15 15:46 浏览:
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有时候买一整只的烧鸡或炸鸡吃不完,但剩下的就失去了原来的味道,丢掉又很可惜,所以可以选择再加工一下,但是剩的熟鸡肉怎么做好吃呢?对于喜欢吃辣的人来说,可以把这种鸡肉做成香辣鸡丝,做法又简单又快速,而且还很美味,吃不出一丝的剩下的感觉,大家不妨一试。
 道口烧鸡
香辣鸡丝
材料:剩鸡肉300克,香菜100克,香油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,辣椒酱适量,葱适量,大蒜适量。
做法:
1、将剩鸡肉入锅稍炒熟,用手撕成丝;香菜洗净,切成寸断。
2、把大葱和蒜切碎,加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。
3、取一大碗,放入把鸡肉丝和香菜,浇上香辣汁,搅拌均匀即可。
小贴士:香辣汁可根据自己的口味调制。
 
糯米鸡
材料:糯米1000克,剩鸡肉200克,盐适量,酱油适量,油适量,清水适量,荷叶片适量。
做法:
1、提前半小时把糯米洗好,待用。
2、糯米放入电饭锅并加入清水,鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上,煮糯米顺便蒸熟鸡肉。
3、取出煮熟的糯米饭,加入酱油,搅拌均匀。
4、洗净荷叶,把荷叶切成两片,并加入适量的糯米饭,放入熟了的鸡肉一块,再盖上糯米饭,把荷叶折起,把饭团包好。
5、放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
小贴士:糯米最少提前半小时洗好,这样煮出来的饭更好吃。